Citronstekt lax med strimlad vitkål och basilikacreme

Ikväll blev det citronstekt lax och strimlad vitkål som jag fräste mjuk i smör. Hyvlade vitkålen med osthyvel för att få den riktigt tunn och fin. Hade en kruka basilika kvar från helgen så innan den kolar vippen tänkte jag att den skulle få komma till användning, det fick bli en basilikacreme. Finhackade basilikan och mixade med creme fraiche, fetaost, pressad vitlöksklyfta och lite salt och peppar. Skulle haft mindre av allt annat och mer av basilikan, vitlöken tog över lite. Är inte så mycket för just vitlök så hade önskat mer basilikasmak och mindre vitlökssmak! Man lär sig alltid något.

One thought on “Citronstekt lax med strimlad vitkål och basilikacreme

  1. Pingback: 3 middagar | johannaslchf

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s