Blomkålsrösti

Äntligen har jag testat blomkålsrösti! Har varit så nyfiken på det och nu hade jag allt hemma så tillsammans med lite stekt bacon blev det en perfekt lunch. Väldigt enkelt och gott. Slogs av att det smakade precis som om det vore gjort på potatis
Fiberhusk har återigen visat sig vara användbart, det kommer definitivt alltid att finnas ett paket i mitt kök i framtiden. Recept från Anna Halléns kokbok LCHF för kvinnor.

Blomkålsrösti
100 gram smakrik ost (jag hade prästost, det blev jättebra)
Ca 3 dl kokt blomkål eller blomkålsmos
2 ägg
1 msk fiberhusk
Smör att steka i

Riv osten. Blanda allt utom osten i en bunke. Har du hela buketter så kör med stavmixer till en jämn smet. Blanda därefter i osten och stek platta blomkålsklickar i smör. Stek på medelhög värme och vänd när den är gyllengul.

4 thoughts on “Blomkålsrösti

  1. Pingback: Blomkålsrösti med bacon | Johannas LCHF

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s