Omelett med champinjonstuvning

Idag blev det fylld omelett till frukost. Hade några champinjoner hemma som jag skivade och stekte i mycket smör. Mot slutet slog jag på en liten skvätt grädde och lät koka ihop. La stuvningen på halva omeletten när den nästan stekt klart och vek ihop när undersidan fått fin färg.

Champinjoner är så bra LCHF-mat. De innehåller minimalt med kolhydrater (bara 0.3 g) och är extra bra på att absorbera fett vid stekning och marinering. Dessutom är de rika på antioxidanter.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s