Fläskfilé med paprika- och gorgonzolasås

I fredags blev det fläskfilé till middag. Jag kan tycka att fläskfilé är lite tråkigt men i grytor eller med en god sås så blir det betydligt roligare! Denna gång blev det gorgonzolasås som fick göra rätten. Det kan bara bli gott! Ett glas rött vin till är inte helt fel.

Fläskfilé med paprika- och gorgonzolasås
600g fläskytterfilé
1 st röda paprika
5 dl vispgrädde
2 dl cream fraiche
200g gorgonzola
lökpulver, chilipulver, salt och peppar

Skär köttet i skivor och stek i rikligt med smör. Krydda ordentligt. När köttet är stekt tillsätts paprika och grädde. Låt koka ca 15 minuter till sätt sedan creme fraichen. Ge ett uppkok, dra av plattan och tillsätt gorgonzolan. Låt osten smälat. Servera med färsk spenat.

Receptet hittade jag här.

One thought on “Fläskfilé med paprika- och gorgonzolasås

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s