Ny blogg

Denna blogg uppdateras inte längre men du är varmt välkommen in på min nya blogg Johannas LCHF 2.0.

Hoppas vi ses där!

/Johanna

Advertisements

Bloggpaus

Fina läsare. Jag har varit frånvarande ett tag, kanske ni också prioriterat bort att blogga och läsa bloggar den här tiden? Jag tycker det har varit väldigt skönt att att vila från det under jul och nyår. Har vilat från datorn och mobilen helt och hållet och njutit av mina lediga dagar i total närvaro. Lagat och ätit otroligt god mat utan att behövt tänka på att fota och skriva om det, bara njuta av den och av sällskapet.

Eftersom jag jobbar framför en dataskärm kändes det viktigt att inte spendera någon tid framför den under ledigheten och nu när jag är tillbaka på jobbet känner jag starkt att dataskärmen gärna får stanna på jobbet och inte lysa mot mitt ansikte hemma också. Har helt enkelt verkligen njutit av att lägga min tid på annat och känner att det är något jag vill fortsätta med ett tag nu.

Men jag har äntligen skaffat mig en iPhone nu, och via den uppdaterar jag regelbundet min Twitter med LCHF-inspiration, positiv energi och mycket inspiration som rör det inre välbefinnandet. Twitter är mindre tidskrävande och samtidigt snabbare, effektivare och mer direkt. Jag lägger upp och sen kan jag återgå till att vara i mitt nu utan att behöva fundera över och komma ihåg att och vad jag ska blogga om, föra över bilder till datorn och så vidare.

Jag vill gå in i detta nya år med så mycket närvaro jag kan och då går mycket av min tid och energi jag tidigare lagt på nätet bort. Men som sagt, ni hittar mig alltid på Twitter och finns ni inte själva där och vill kontakta mig går det alltid bra att mejla. Jag får se när jag känner mig redo att börja blogga igen. Det är ingenting jag kommer lägga på hyllan och låta damma, var så säkra på det! Jag älskar att skriva och att få respons från er. Jag tar en dag i taget. Hoppas ni också värderar och prioriterar att göra det som känns rätt och bra för er inför 2013 nu.

God julaftonsmorgon

God jul på er. Jag gick upp strax innan 4 i morse för att få en stund för mig själv innan resten av familjen vaknar och “det börjas”. Min morbror och hans familj kommer över vid tio redan för att äta julgröt med oss och innan det ska en del hinnas med. Så jag passade på att tassa ner till vardagsrummet och vår vackra julgran, sätta på Rod Stewarts julskiva och äta lite frukost i lugn och ro. Första tuggan julskinka för i år smakade alldeles ljuvligt. Skär bara bort griljeringen och äter skinkan som en macka med dijonsenap på.

Första advent

God morgon. Vill önska er alla en fin och mysig första advent. I vår familj har vi som tradition att åka till stan söndagen första advent och titta på julskyltningen på NK, gå på julmarknaden och fika i gamla stan.

Jag kommer se till att få i mig en rejäl frukost innan, en som jag vet håller mig mätt och belåten hela dagen. Kommer vara omgiven av brända mandlar, lussekatter och pepparkakor och även om jag inte längre har något sug efter sånt så är det skönt att slippa vara hungrig när alla omkring en går och smaskar på det ena och det andra. Det var längesen jag åt min favoritomelett till frukost eftersom jag ätit mejerifritt ett tag, så det ska bli väldigt gott. Speciellt nu när jag varit vaken ett tag och hunnit bli rätt hungrig.

Hemlagad soppa är perfekt vardagsmat

Igår åt jag en vardagsfavorit till middag. Spenatsoppa med ägghalvor. Hemlagad soppa är underbar snabbmat, speciellt nu i vintertider när det värmer gott. Kan inte förstå att det fanns en tid när jag köpte påsar med pulver för att göra svampsoppa när man bara behöver lägga ner max en kvart extra på att göra den själv. Den blir så mycket godare plus att man slipper allt skräp. Så har jag lite tid eller inte orkar stå i köket och dona alltför mycket slänger jag bara ihop någon av favoriterna champinjonsoppa, spenatsoppa eller blomkålssoppa. Det är gott, mättande, snabbt och enkelt! Perfekt vardagsmat.

dsc_0046